KOST

RestaurantNeben einem Loungebereich mit Kamin und einem Seminarraum findet der Gast im Erdgeschoss des "Bootshauses" ein geschmackvoll eingerichtetes Restaurant.

Die teils offene Küche gewährt Blicke, die so richtig Appetit machen. Im "Bootshaus" werden sowohl traditionelle wie auch von modernen Einflüssen inspirierte Speisen angeboten. Für jeden Gaumen etwas! So findet man auf der Karte neben der Bootshauspfanne mit Emder Matjes, grünen Bohnen und Schwenkkartoffeln ebenso Hähnchen-Tandoori oder die ofenfrische Pizza.

In den Wintermonaten - wen wundert's?  - prägen typisch ostfriesische Gerichte wie Grünkohl, Snirtje Braa und Wild aus heimischen Wäldern das Angebot der Küche.

Urige Grill-, Spanferkel- oder Räucherfisch-Abende bieten noch Wochen danach Gesprächsstoff.
Da bleibt die Zeit stehen, wozu natürlich auch die Ausstattung im "Bootshaus" beiträgt.

Brot und Rose

Montag, 30. November -0001
Bootshaus 1 - Grillbuffet ab 15 Personen

knackiges von der Salatbar...

Marktfrische Blattsalate mit zweierlei Dressing und verschiedene Toppings

Norddeutscher Krautsalat mit Paprika, Farmersalat

Nordischer Kartoffelsalat

frisch vom Grillrost…

Nacken und Rückenstaks vom Schwein in verschiedenen Marinaden

Hähnchenbrust mariniert mit Mumbai Curry

Bauchspeck in Bonanzamarinade

Bratwurst

als Beilagen servieren wir…

Rosmarinkartoffeln, Mediterranes Pfannengemüse

knuspriges aus dem Ofenrohr...

Brotkorb mit verschiedenen Buttermischungen und Dips

(BBQ-Soße, Sweet-Chili-Soße, Sour Creme, Aioli, Ketchup, Senf)

19,80 € pro Person

 

Gerne servieren wir Ihnen ein Dessert zum Aufpreis von 3,50 € pro Person.
_________________________________________________________

 

Bootshaus 2 - Grillbuffet ab 20 Personen

 knackiges von der Salatbar...

Marktfrische Blattsalate mit zweierlei Dressing und verschiedene Toppings

Nordischer Nudelsalat, Kartoffelsalat in Speck-Zwiebeldressing

Curry-Cous-Coussalat mit gebratener Paprika und Kräutern

Rucola mit Kirschtomaten und gehobelten Parmesan

 frisch vom Grillrost…

Rosa gegrillte Steakhüfte

Zarte Schweinerücken- und Nackensteaks

Feurige Hacksteaks

Hähnchenbrust in Curry-Ingwer Marinade

Bratwurst

als Beilagen servieren wir…

Gemüsepfanne, Gegrillte Maiskolben

Kreolische Reispfanne, Baked Potatoes

knuspriges aus dem Ofenrohr...

 Brotkorb mit verschiedenen Buttermischungen und Dips

(BBQ-Soße, Sweet-Chili-Soße, Sour Creme

Aioli, Ketchup, Senf)

25,80 € pro Person

 

Gerne Servieren wir Ihnen ein Dessert zum Aufpreis von 3,50 € pro Person
__________________________________________________________

Bootshaus 3 - Grillbuffet ab 20 Personen

 knackiges von der Salatbar...

 Marktfrische Blattsalate mit zweierlei Dressing und verschiedene Toppings

Garnelen in Knoblauch-Kräutermayonnaise

Nordischer Kartoffelsalat, Curry-Cous-Coussalat mit gebratener Paprika und Kräutern

Toskanischer Brotsalat

Anti Pasti vom gegrillten Gemüse (Paprika, Zucchini und Champignons)

frisch vom Grillrost…

Norwegischer Fjordlachs mit Meersalz im Pergament

Rosa gegrilltes Rumpsteak

Schweinefilet im Speckmantel

Hähnchenbrust in Curry-Ingwer Marinade

Bratwurst

als Beilagen servieren wir…

Gemüsepfanne, Gegrillte Maiskolben

Rosmarinkartoffeln mit Meersalz, Süßkartoffelpommes

knuspriges aus dem Ofenrohr...

Brotkorb mit verschiedenen Buttermischungen und Dips

(BBQ-Soße, Sweet-Chili-Soße, Sour Creme

Aioli, Ketchup, Senf)

29,80 € pro Person

 

Gerne servieren wir Ihnen ein Dessert zum Aufpreis von 3,50 € pro Person.
_________________________________________________________

 

 

Suppen und Vorspeisen
 
    Cremesuppe von der Emder Kleikartoffel ...  5,80 €
 
mit Specksegel
 
   
    Greetsieler Krabbensuppe ...  6,90 €
 
mit frischen Strauchtomaten, Lauchzwiebeln, Dill und Cognacsahne
 
   
    Unser Hausbrot ...  4,50 €
 
knuspriges Hausbrot mit Aioli, Oliven und Pesto
 
   
    Pizzabrot ...  5,50 €
 
Pesto und Parmesan
 
   
    Emder Matjes ...  10,50 €
 
Ostfriesisches Schwarzbrot mit Emder Matjes, das Beste von Fokken und Müller,
mit Zwiebelringen, Blattsalaten und Hausfrauensoße
 
 
   
    Mediterraner Vorspeisenteller ...  11,80 €
 
Gebratene Zucchini und Paprika, eingelegte Champignons, Parmaschinken, Aioli Garnelen, Rucola und Parmesan

   
Salat
    Kleiner bunter Salatteller mit Hausdressing ...  4,20 €
 

   
    Großer Salat Bootshaus ...  9,40 €
 
verschiedene Blattsalate, geröstete Kürbiskerne, Gartenkräuter und Hausdressing

   
    Salat ...  13,50 €
 
... mit gebackenem Hirtenkäse
 
   
    Großer Salat Bootshaus ...  14,80 €
 
... mit Hähnchenbruststreifen

   
    Großer Salat Bootshaus ...  17,50 €
 
... mit gebratenen Garnelen
   
     
     
  Zu den Salaten servieren wir unser Hausbrot.    
Unsere Empfehlung
    Bootshauspfanne mit gebratenen Hähnchenbruststreifen ...  15,90 €
 
Zarte Streifen von der Hähnchenbrust in Rahmchampignonsoße mit Lauchzwiebeln
saftigen grünen Bohnen mit Speckstippe und Schwenkkartoffeln

   
    Pulled Pork Burger ...  13,50 €
 
Brioche Bun, rauchige BBQ-Soße, Krautsalat, Wildkräuter, karamellisierte Zwiebeln und Steakhouse Fries
 
   
    Hähnchen Tandoori ...  15,50 €
 
Gebratene Hähnchenbruststreifen, Curry-Kokossoße, Wokgemüse, Basmatireis, Cashewkerne (scharf und auch vegetarisch)
 
   
    Ostfriesischer Snirtje - Braa ...  15,90 €
 
mit brauner Sauce, Röstzwiebeln. hausgemachtem Apfelrotkohl
Salzkartoffeln und süß-saurer Beilage 
 
   
    Bootshauspfanne mit Schweineschnitzel ...  16,50 €
 
Zwei zarte gebackene Schnitzel vom Jungschweinrücken
mit Pfefferrahmsoße, Steakhouse Fries und Salatbouquet

   
    Saftiges Schweinerückensteak 300 g ...  16,80 €
 
mit Pfefferrahmsauce, saftige grüne Bohnen mit Speckstippe und Bratkartoffeln

   
    Argentinisches Rumpsteak 220 g ...  23,50 €
 
mit tomatisiertem Pfannengemüse, Röstzwiebeln, Kräuterbutter und Steakhouse Fries

   
    Bootshauspfanne mit Greetsieler Nordseekrabben ...  23,80 €
 
mit Kräuterrührei, Bratkartoffeln und Salat
 
   
Pasta / Fisch
 
    Frische Tagliatelle & Hirtenkäse ...  14,50 €
 
Gebackener Hirtenkäse, Pesto, Tomaten, Lauchzwiebeln und Tomatensoße (vegetarisch)

   
    Frische Tagliatelle & Hähnchenbruststreifen ...  15,80 €
 
Gebratene Hähnchenbruststreifen, Pesto, Tomaten, Frühlingszwiebeln,
gehobelter Parmesan

   
    Frische Tagliatelle & Garnelen ...  18,50 €
 
Gebratene Garnelen, Frühlingszwiebeln
gehobelter Parmesan, Tomaten, Tomatensauce

   
    Bootshausteller Emder Matjes ...  13,80 €
 
Drei Matjesfilets, das Beste von Fokken und Müller aus Emden
mit Zwiebelringen, saftigen grünen Bohnen, Speckstippe und leckeren Schwenkkartoffeln

   
    Bootshauspfanne mit Pannfisch ...  18,50 €
 
Drei gebratene Fischfilets mit körniger Senf-Sauce
saftigen grünen Bohnen mit Speckstippe und Schwenkkartoffeln

   
    Bootshausteller mit Kapitäns - Labskaus ...  16,80 €
 
mit Räucherlachs, Nordseekrabben, Emder Matjesfilet, Spiegelei
Gewürzgurke und Rote Beete

   
    Zwei gebratene Schollenfilets mit frischen Nordseekrabben ...  18,90 €
 
mit gebratenen Champignons, Lauchzwiebeln, Kirschtomaten, Sauce Hollandaise, Bratkartoffeln und Salat

   
     
Pizza
frisch aus dem Ofen 29 cm knuspriger Teig mit würziger Tomatensauce und Käse belegt
    Pizzabrot ...  5,50 €
  Pesto und Parmesan

   
    Margarita ...  7,50 €
  Tomaten, Pesto und Käse

   
    Salami ...  8,50 €
  Tomaten, Salami und Käse

   
    Mediterran ...  9,50 €
 
Serrano Schinken, Ruccola, frische Tomaten, Parmesan und Olivenöl

   
Dessert
 
    Nordische Rote Grütze ...  5,80 €
 
mit Vanilleeis und Schlagrahm

   
    Panna Cotta von der Tonkabohne ...  5,20 €
 
mit marinierten Erdbeeren, Schlagsahne, Minze und Gebäck
 
   
    Tee Crème Brûlée ...  6,20 €
 
mit Vanilleeis, Früchten der Saison, Schlagrahm und Gebäck    
 
   
    Schokoladesoufle ...  6,00 €
 
mit Cassissorbet, Minze, Schlagrahm und Gebäck

   
    Ostfriesenbecher ...  5,80 €
 
Vanilleeis, Branntweinrosinen, Schlagrahm und Gebäck
(mit Alkohol)

   
    Gemischtes Eis ...  3,80 €
 
Vanille, Erdbeere und Schokolade mit Schlagrahm und Gebäck

   
    Smarties-Eisbecher für Kinder ...  2,00 €
  2 Kugel Eis nach Wahl (Erdbeer,Schoko oder Vanille ) mit Smarties