KOST

RestaurantNeben einem Loungebereich mit Kamin und einem Seminarraum findet der Gast im Erdgeschoss des "Bootshauses" ein geschmackvoll eingerichtetes Restaurant.

Die teils offene Küche gewährt Blicke, die so richtig Appetit machen. Im "Bootshaus" werden sowohl traditionelle wie auch von modernen Einflüssen inspirierte Speisen angeboten. Für jeden Gaumen etwas! So findet man auf der Karte neben der Bootshauspfanne mit Emder Matjes, grünen Bohnen und Schwenkkartoffeln ebenso Hähnchen-Tandoori oder die ofenfrische Pizza.

In den Wintermonaten - wen wundert's?  - prägen typisch ostfriesische Gerichte wie Grünkohl, Snirtje Braa und Wild aus heimischen Wäldern das Angebot der Küche.

Urige Grill-, Spanferkel- oder Räucherfisch-Abende bieten noch Wochen danach Gesprächsstoff.
Da bleibt die Zeit stehen, wozu natürlich auch die Ausstattung im "Bootshaus" beiträgt.

Brot und Rose

Montag, 30. November -0001
Suppen und Vorspeisen
 
    Kürbiscremesuppe und Hähnchenbrustspieß ...  6,80 €
 
mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl
 
   
    Greetsieler Krabbensuppe ...  6,90 €
 
mit frischen Strauchtomaten, Lauchzwiebeln, Dill und Schlagrahm
 
   
    Unser Hausbrot ...  4,50 €
 
knuspriges Hausbrot mit Apfel-Zwiebelschmalz und gerösteten Zwiebelringen
 
   
    Pizzabrot ...  5,50 €
 
Pesto und Parmesan
 
   
    Emder Matjes ...  10,50 €
 
Ostfriesisches Schwarzbrot mit Emder Matjes, das Beste von Fokken und Müller,
mit Zwiebelringen, Blattsalaten und Hausfrauensoße
 
 
   
    Tranchen gegrillter Entenbrust ...  12,90 €
 
mit mariniertem Feldsalat, gerösteten Kürbiskernen, Cumberlandsoße und Hausbrot
 
   
Salat
    Kleiner bunter Salatteller mit Hausdressing ...  4,20 €
 

   
    Großer Salat Bootshaus ...  9,40 €
 
verschiedene Blattsalate, geröstete Kürbiskerne, Gartenkräuter und Hausdressing

   
    Salat ...  13,50 €
 
... mit gebackenem Hirtenkäse
 
   
    Großer Salat Bootshaus ...  14,80 €
 
... mit Hähnchenbruststreifen

   
    Großer Salat Bootshaus ...  17,50 €
 
... mit gebratenen Garnelen
   
     
     
  Zu den Salaten servieren wir unser Hausbrot.    
Unsere Empfehlung
    Bootshauspfanne mit gebratenen Hähnchenbruststreifen ...  15,90 €
 
Zarte Streifen von der Hähnchenbrust in Rahmchampignonsoße mit Lauchzwiebeln
saftigen grünen Bohnen mit Speckstippe und Schwenkkartoffeln

   
    Hähnchen Tandoori ...  15,50 €
 
Gebratene Hähnchenbruststreifen, Curry-Kokossoße, Wokgemüse, Basmatireis, Cashewkerne (scharf und auch vegetarisch)
 
   
    Pulled Rehburger ...  13,50 €
 
Brioche Bun, rauchige BBQ-Soße, Krautsalat, Wildkräuter, karamellisierte Zwiebeln und Steakhouse Fries
 
   
    Ostfriesischer Snirtje - Braa ...  15,90 €
 
mit brauner Sauce, Röstzwiebeln. hausgemachtem Apfelrotkohl
Salzkartoffeln und süß-saurer Beilage 
 
   
    Bootshauspfanne mit Schweineschnitzel ...  16,50 €
 
Zwei zarte gebackene Schnitzel vom Jungschweinrücken
mit Pfefferrahmsoße, Steakhouse Fries und Salatbouquet

   
    Argentinisches Rumpsteak 220 g ...  23,50 €
 
mit tomatisiertem Pfannengemüse, Röstzwiebeln, Kräuterbutter und Steakhouse Fries

   
Pasta / Fisch
 
    Frische Tagliatelle & Hirtenkäse ...  14,50 €
 
Gebackener Hirtenkäse, Pesto, Tomaten, Lauchzwiebeln und Tomatensoße (vegetarisch)

   
    Frische Tagliatelle & Hähnchenbruststreifen ...  15,80 €
 
Gebratene Hähnchenbruststreifen, Pesto, Tomaten, Frühlingszwiebeln,
gehobelter Parmesan

   
    Frische Tagliatelle & Garnelen ...  18,50 €
 
Gebratene Garnelen, Frühlingszwiebeln
gehobelter Parmesan, Tomaten, Tomatensauce

   
    Frische Tagliatelle in Kürbisrahm & Rind ...  22,80 €
 
Gebratene Streifen aus dem Rinderrücken, Pesto, Tomaten, Lauchzwiebeln, Rucola und Parmesan
 
   
    Bootshausteller Emder Matjes ...  13,80 €
 
Drei Matjesfilets, das Beste von Fokken und Müller aus Emden
mit Zwiebelringen, saftigen grünen Bohnen, Speckstippe und leckeren Schwenkkartoffeln

   
    Bootshausteller mit Kapitäns - Labskaus ...  16,80 €
 
mit Räucherlachs, Nordseekrabben, Emder Matjesfilet, Spiegelei
Gewürzgurke und Rote Beete

   
    Bootshauspfanne mit Pannfisch ...  18,50 €
 
Drei gebratene Fischfilets mit körniger Senf-Sauce
saftigen grünen Bohnen mit Speckstippe und Schwenkkartoffeln

   
    Zwei gebratene Schollenfilets mit frischen Nordseekrabben ...  18,90 €
 
mit gebratenen Champignons, Lauchzwiebeln, Kirschtomaten, Sauce Hollandaise, Bratkartoffeln und Salat

   
    Auf der Haut gebratenes Kabeljaufilet ...  21,80 €
 
mit karamellisiserten Apfelspalten, Kürbisrisotto und gesalzenen Walnüssen
 
   
     
Für unsere lieben Kleinen
 
    Pommes Frites mit Mayonnaise oder Ketchup ...  2,50 €
 
 
 
   
    Nudeln mit Tomatensauce ...  3,80 €
 
 
 
   
    Drei Nürnberger Rostbratwürstchen ...  3,80 €
 
mit Pommes Frites, Mayonnaise oder Ketchup
 
   
    Kleines Schweineschnitzel ...  4,80 €
 
mit Pommes Frites, Mayonnaise oder Ketchup
 
   
    Gebratenes Seelachsfilet ...  4,80 €
 
mit Schwenkkartoffeln
 
   
Pizza
frisch aus dem Ofen 29 cm knuspriger Teig mit würziger Tomatensauce und Käse belegt
    Pizzabrot ...  5,50 €
  Pesto und Parmesan

   
    Margarita ...  7,50 €
  Tomaten, Pesto und Käse

   
    Salami ...  8,50 €
  Tomaten, Salami und Käse

   
    Mediterran ...  10,50 €
 
Serrano Schinken, Ruccola, frische Tomaten, Parmesan und Olivenöl

   
Dessert
 
    Nordische Rote Grütze ...  5,80 €
 
mit Vanilleeis und Schlagrahm

   
    Tee Crème Brûlée ...  6,20 €
 
mit Vanilleeis, Früchten der Saison, Schlagrahm und Gebäck    
 
   
    Schokoladesoufle ...  6,80 €
 
mit Cassissorbet, Minze, Schlagrahm und Gebäck

   
    Ostfriesenbecher ...  5,80 €
 
Vanilleeis, Branntweinrosinen, Schlagrahm und Gebäck
(mit Alkohol)

   
    Walnusseis mit Kürbiskernöl ...  6,80 €
 
und karamellisierten Kürbiskernen

   
    Gemischtes Eis ...  3,80 €
 
Vanille, Erdbeere und Schokolade mit Schlagrahm und Gebäck

   
    Smarties-Eisbecher für Kinder ...  2,00 €
  2 Kugel Eis nach Wahl (Erdbeer,Schoko oder Vanille ) mit Smarties